Chef Moniz

2012-01-14T08:21:00.000-08:00

Projeto Rio Pelotas Parte 3

2012-01-13T13:21:00.001-08:00

No terceiro dia , de tanto atravessar o rio Pelotas resolvemos conhecer sua nascente .

O rio Pelotas nasce no morro da Igreja , ponto mais alto do estado de Santa catarina com 1822 mts de altitude. No grupo Fernando, Bingo , Zé marcos e Marcelo Sabiá. Chegamos no começo da trilha às 10hs ainda com a névoa da manhã.

Conforme o dia foi esquentando o céu ficou limpo e azul com o sol de verão escaldando a pele.

São 10 km de caminhada que fizemos em 4 hs e meia .

O rio Pelotas se forma a partir de três nascentes que se juntam em um pequeno vale . Com agua tranparente e muito fria o rio Pelotas corre para o interior dividindo os estados de SC e RG até a região de Campos Novos no meio oeste onde se junta com o rio Canoas e passa a se chamar rio Uruguai , continuando a seguir para o interior . Dividindo o Brasil da Argentina o rio Uruguai de Junta com o rio Paraná , formando a Bacia do Prata desaguando no oceano Atlantico. Esta foto é da primeira nascente.

Esta é a junção das tres nascentes onde oficialmente ele segue para o interior dividindo estados de SC e RGS . Teoricamente dá para ir boiando de Urubici a Argentina ...

Foto da segunda nascente.

Poço da pequena cachoeira que se forma na terceira nascente.

Parada para descanço.

Visual da borda da serra onde nascem as nascentes do rio Pelotas.

Vista para o Norte.

Visual do morro da Igreja

Borda da serra .

Vista para o sul

Zé Marcos, Bingo Matte e Fernando Moniz.

Zé Marcos assistindo o temporal que se formou logo atrás do grupo.

E dá-lhe trovão !!!!!

Fugindo às pressas do temporal , com o risco de tomar um raio na cabeça ...

Temporal chegando

Neblina com tempo ruim nos envolvendo . Mas no final conseguimos chegar ao fim da trilha secos pois a chuva e os trovões seguiram para outro rumo ...

Projeto Rio Pelotas parte 2

2012-01-13T12:46:00.001-08:00

No outro dia resolvemos fazer Urubici-Bom Jardim da Serra em off-road . É uma estrada intermunicipal que corta o Parque Nacional de São Joaquim que fica situado entre os municípios de Urubici e Bom Jardim da Serra. São 42 km de estrada de chão meio ruim . Naõ tem lama , mas muito cascalho e pedras. Fizemos o percurso em 3 horas.
Nesta foto a primeira parada no cemitério da localidade de Santa Bárbara , 1700 mts de altitude.

Primeira travessia do rio Pelotas que divide os municípios .

A esta altura o rio ainda é pequeno e tem em média uns 10 mts de largura e muita pedra.

No percurso fazenda Segualquia onde acontecem os rituais xamânicos . Na foto o círculo de pedra , centro principal dos eventos.

A fazenda margeia o rio Pelotas e é tido como um lugar de muita energia .

Mais uma vez rio Pelotas .

Visuais meio canadenses.

Serra do Rio do Rastro em Bom Jardim da Serra .

Para descontrair ... casal na tumba centenária . Foto Bingo Matte

Projeto Rio Pelotas Parte 1

2012-01-13T08:56:00.001-08:00

Tudo começou com a visita do meu amigo Bingo Matte a Urubici. Combinamos atravessar de Santa Catarina para o Rio Grande do Sul ida e volta por caminhos alternativos off road. Esta foto é de nossa primeira travessia do rio Pelotas já largo e com grande volume de água.

Esta estrada sai de São Joaquim SC e vai até Bom Jesus RGS . São 68 km de estrada de chão meio calombada e não muito boa. Esta foto é do rio Pelotas perto da divisa de SC com RGS .

Rio Pelotas.

Passamos por tantas pontes que perdemos a conta dos rios que atravessamos . Este aí é o rio do Touro.

Cada um mais bonito que o outro.

Depois de Bom Jesus no Rio Grande do Sul são 40 km de asfalto até São José dos Ausentes onde começa a outra estrada de volta para Santa Catarina.

Travessia de mais um rio , desta vez por dentro dagua.

Os visuais campestres são compensadores.

Este visual já é na estrada que liga RG a SC de São José dos Ausentes a Bom Jardim da Serra.

Outro riozinho.

O primeiro trajeto de São José dos Ausentes até a fronteira de RG com SC são 57 km de estrada muito boa e tranquila.

Após a fronteira quando entra em SC a estrada fica horrível , cheia de pedras e estreita. São mais 33km até Bom Jardim da Serra.

Entrada para o canion Montenegro pico mais alto do RGS.

Com um total de 150 km de estrada off-road feitos em 7 horas o passeio foi uma delícia e atravessamos o rio Pelotas 3 vezes , uma vez na ida e duas vezes na volta.

Para descontrair um pouco ...

Quiver do Dado

2012-01-09T02:21:00.001-08:00

Esta é a coleção de pranchas (Fernando Moniz) do meu amigo Dado na Barra da Lagoa em Florianopolis.
Da esquerda para direita : Longboard Nose Rider 10' (monoquilha) , Longboard Classic 9'6'' (monoquilha) , Longboard High Performance 9'0'' ( triquilha) , Funboard 7'8'' , Double Wing Swallow 6'2'' .

Quiver da serra

2012-01-08T04:47:00.000-08:00

Estas são as formas e maneiras de se divertir dentro dágua em Urubici .
Da esquerda para direita : prancha Stand Up Paddle 10' , Longboard 10' , Riverboard 6' , Riverboard 5'4'' , Riverboard 5'1'' , prancha para elástico 4'2'' , prancha para elástico 4' 7'' , Snowboard 156 e canoa canadense . Remos de varios tamanhos para modalidades de remada.

Feliz Ano 2012 ...

2011-12-31T02:07:00.000-08:00

Nasce mais uma 9'6'' na Barra da lagoa , Florianopolis .

2011-12-22T01:26:00.001-08:00

Mais um longboard clássico nose rider 9'6''x 23''x 18 1/2''x 14 ''x 3 '' produzido na Dado & Marreco Surf Factory .

Cada prancha produzida fica melhor que a anterior e assim quando uma está sendo construida já se conversa no projeto de outra .

Longboard especial para manobras de nose rider. Mas atenção !!!!! Não aceitamos encomendas , estas pranchas são produzidas por pura arte e com muito astral , portanto não insista . Depois de usadas pela equipe são vendidas . Se houver interesse comercial entre na fila e aguarde ...

Os out lines são herança do finado Fernando Sheena , grande shaper brasileiro que fabricava pranchas no Hawaii . Faleceu praticando Kite Surf. Que Deus o tenha , certamente quando sai um destes modelos o Sheena manda ótimos fluidos para incorporar o produto. Valeu meu querido , segura aí que já já estamos chegando ...

A laminação do Dado além de agregar valor estético tem durabilidade garantida , é nóis na fita mano !!!!!!

Surf Lá em Casa ...

2011-12-18T09:44:00.000-08:00

http://www.youtube.com/watch?v=OQXQUQ3PQZg&feature=g-upl&context=G2f72460AUAAAAAAAAAA

Brincadeira com elástico e lona preta ...

Confecção de remos de Stand Up Paddle

2011-12-15T10:23:00.000-08:00

Remos em madeira de Kiri , originária do Japão em sistema de reflorestamento na região serrana , estado de Santa Catarina. Esta madeira japonesa se adapta muito bem ao clima frio da região.

Extremamente leve com fibras alongadas , é resistente ao tempo e forte o suficiente para aguentar nas remadas.

A pá do remo tem um angulo de 10 graus em relação ao cabo para facilitar a remada na entrada e na saída na água.

Pá com fundo double-concave.

Primeiramente é feito uma colagem tipo sanduiche . Quanto mais camadas de madeiras coladas , mais resistente fica o remo.

Depois é plainado e cortado o out-line. Onde se define o tamanho do cabo e o formato da pá , onde existem vários modelos.

O shape é feito na lixadeira , o fundo da pá pode ser de vários tipos : concave simples , double-concave , v botton-concave ou flat.

Após a lixa à mão é dado várias camadas de verniz. Os dois remos da esquerda estão na madeira crua e o da direita com acabamento . Pode-se tambem revesti-los com resina acrílica ou epoxi para ficarem mais resistentes , mas aumentam o peso tambem.

Produto final pronto para uso.

Corrida em Angelina

2011-12-04T02:20:00.000-08:00

Ontem participei de uma corrida rústica em Angelina , foi minha última participação na antiga categoria J de 55 a 59 anos. Daqui a um mês troco para categoria K de 60 a 64 anos.

Fui apenas para participar e ver como andam as minhas pernas para o próximo ano 2012.

Tinham 168 participantes e o percurso de 10 km foi recheado de ladeiras. Pelo menos o tempo estava fresco e com boa temperatura para correr. Fiquei em 75 no geral e 8 na categoria.

Venho treinando a apenas 3 meses depois de ficar 2 meses parado em função do acidente de asa delta, portanto vim para Angelina sem muita expectativa.

Infelizmente meu tempo não foi bom , 48'50'' , horrível para os padrões dos meus adversários.

Necessariamente preciso me concentrar mais nos treinos para melhorar esta marca.

6'2'' Pronta ...

2011-11-29T16:24:00.001-08:00

Taí, prontinha 6'2'' double wing swalow !!!!!!!!!!!! Resultado da parceria Marreco & Dado surfboards factory.

Nevou na Barra da Lagoa em Florianopolis

2011-11-23T15:13:00.001-08:00

Neve de espuma de poliuretano ... é que fui fazer um shape de uma 6'2'' para meu amigo Dado.

Pranchinha modelo double wing swallow 6'2''x 20 3/4''x 14''x 15 3/4x 2 7/8 , deck flat bem solta para marolas do verão 2012.

Dado caprichando na laminação de resina com fibra de vidro .
http://www.youtube.com/watch?v=B8CryAVOmKU assistam a neve caindo ...

Stand up paddle na roça ...

2011-11-20T04:14:00.000-08:00

Esta é minha nova prancha de Stand Up Paddle para remar no rio Canoas , curtir uma contemplação e dar susto nas capivaras ...

Patins no gelo em Urubici

2011-10-15T17:52:00.001-07:00

Este mês em Urubici, rolou o festival Viva Serra patrocinado pelo governo do Estado e a rede de televisão RBS.

Foi montada uma pista de patins no gelo onde me diverti bastante ...

A pista ...

Assistam ao vídeo abaixo com cenas do deslize no gelo ...

http://www.youtube.com/watch?v=_rVRwtWAL-E

Passeio de canoa no rio Canoas

2011-10-14T03:08:00.000-07:00

Eu , Goofy e a canoa canadense feita pelo meu amigo Lars Kruger.

O rio Canoas estava plácido e com a água transparente , ideal para uma contemplação a bordo de uma linda canoa.

O rio Canoas fica à alguns metros da minha casa e com o sol que estava fazendo remetia a um belo passeio.

Meu tripulante sempre muito bem comportado , um ótimo marinheiro ...

Vejam que água cristalina.

Com a volta dos dias quentes e a aproximação do verão , aproveitar o que o rio Canoas nos oferece é sempre uma grande dádiva . Confiram o vídeo abaixo com cenas do passeio .

http://www.youtube.com/watch?v=kgjHmW69vwA

Corrida Rústica Viva Serra Urubici

2011-10-11T02:24:00.000-07:00

Equipe de corredores-voadores

Fernando na chegada

Concentração na largada

Amigos no céu e na terra.

Últimas três adições de filmes do Fernando, confiram ...

2011-09-06T05:39:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=Yx3gmUQ-a5E

http://www.youtube.com/watch?v=bIK6L459_K8

http://www.youtube.com/watch?v=pRO_AhBAba8

Urubici Snow Dream

2011-09-04T04:22:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=6mrjqJOfiUE

Ataque ao cume da Pirâmide

2011-08-12T13:29:00.001-07:00

Tudo começou quando fomos conhecer a casa nova do Daní em Rio do Bispo no dia anterior.

Almoçamos uma massa com um vinho portugues e de onde estávamos dava para ver o Pico da Pirâmide. Aí papo vai, papo vem e acabamos por combinar um ataque ao cume no dia seguinte.

A previsão era de tempo limpo e temperatura agradável.

Depois do almoço fomos visitar esta linda cachoeira que fica atrás do chalé.

No outro dia de manhã, o visual da casa com o Rio do Bispo na frente. Partimos 8;30 hs.

Lá no fundo , com alguma neblina da manhã, nosso objetivo, o pico da Pirâmide.

Esta foto foi tirada no pasto antes de começarmos a subir, somando os dois , 116 anos de idade.

Ô dupla heinnn !!!!

O começo da subida, ao fundo nosso objetivo.

Ultima pernada faltam apenas mais uns 40 minutos de caminhada para chegar ao cume.

Visual do cume, lado esquerdo.

Lado direito

Lado de trás

Mr. Daní chegando ao cume da Pirâmide

Os três no pico.

Sensacional o visual. Levamos duas horas e meia de subida para chegar ao cume.

Eu e Goofy

Era 12.30 quando começamos a descer.

Visual do vale do Rio do Bispo , lá em baixo esta a casa do Daní . Na descida fomos naquele platô que está lá em baixo a direita.

Visual do platô.

Parede do cume, lado esquerdo visto do platô.

O cume visto de baixo

Vista da borda do platô.

Descemos e viramos para a esquerda para fazer um trekking pela borda do platô.

Na borda do canion

Lá em baixo , na volta do passeio o Rio do Bispo convidava para um banho em suas águas cristalinas, pena que estava gelada ... Aí não rolou nada, só ir para casa tomar banho quente e descançar as pernas. Que maravilha heinn !!!!

A Taberna Bistrô à Noite ...

2011-08-10T15:27:00.000-07:00

A noite vem chegando e o estomago roncando convida seu dono para saborear um delicioso prato do Chef Moniz acompanhado de um belo vinho ...

Interior de A Taberna Bistrô

Nossa adega climatizada com vinhos de vários rótulos nacionais e estrangeiros

''Truta Assada com Ervas de Provance" acompanha arroz branco e cenouras salteadas.

À noite é quando o ''Caboclo Gourmet'' baixa no terreiro da cozinha fazendo pratos do além ...

''Camarões ao Molho de Açucar Mascavo"

Eis um templo gastronômico ...

Esportes de neve e gelo.

2011-08-06T15:24:00.001-07:00

Ataque ao cume no Morro da Igreja face Oeste.

Amigos para sempre...

Equipe de snowboarders de Urubici.

Trekking no gelo.

Marcelo Sabiá mandando ver nos saltos.

Aéreo de snowboard

Fernando e Goofy

Fernando escalando parede de gelo.

Terceiro dia de neve em Urubici

2011-08-04T11:50:00.000-07:00

Chegamos no morro da Igreja ainda escuro e olhem o acumulo de neve depois de uma noitada de precipitação. Esta é a pista ""particular'' de snowboard em Urubici.

Quando o sol nasceu o asfalto virou um ''sabão'' pois o gelo estava radicalmente escorregadio. Tivemos que ficar até 11 hs da manhã esperando secar a estrada para descermos com o carro.

Goofy na beira do abismo curtindo um visual.

Marcelo Sabiá montando o equipamento para fazer filmagens e fotos.

O frio congelante como de costume e o vento fortíssimo, compunham aquela sensação termica de arrepiar até os ossos !!!!

Mas o louco do Goofy resolveu dormir na neve para descansar um pouco...

Marcelo Sabiá fazendo fotos na mata nebular congelada, lindo !!!

Fernando e Goofy no trekking na neve

Mata nebular com riacho, água limpíssima .

Neve em Urubici 03/08 Quarta feira

2011-08-03T16:07:00.001-07:00

Hoje bem cedo subimos eu e Marcelo Sabiá para fazermos umas fotos no Morro da Igreja.

Marcelo sabiá em ação ...

Lá em cima fazia 3 negativos e com um ventão de 60 km/h a sensação remica era de menos 20.

Mas valeu apena porque estava com um visual maravilhoso.

Tudo branco de tanta neve que caiu á noite

Marcelo preparando o equipamento de filmagem

A tarde como chovia na cidade de Urubici , peguei o Goofy e subimos para curtir a neve caindo no morro da Igreja

Fomos fazer um trekking na colina da antena pois na base da Aeronáutica tinha muitos turistas e queríamos curtir uma neve na paz e sem confusão.

Olha só a antena totalmente congelada

Morro da Igreja visto da antena

Goofy descansando, ao fundo a Pedra Furada.

Este louco não pode ver água que já se atira ...

Apesar de estar fazendo 3,5 negativos ...

Todo molhado ...

Foi uma tarde inesquecível ...

Cozinha Feliz

2011-07-24T10:21:00.001-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=ugD-dePRtCY Vejam como sua comida é feita no Bistrô A Taberna , cheia de alegria e felicidade. Desta maneira , com o bom astral da cozinha , certamente o prato vai à mesa com este valor agregado ... Saboreie !!!!

Delícias do Chef Moniz ...

2011-07-17T09:55:00.000-07:00

Filet mignon ao molho de pimenta verde.

Espaghete ao pesto com amêndoas torradas na manteiga

Enroladinhos de berinjela recheados com ricota e nozes .

Geadão ...

2011-07-08T04:32:00.000-07:00

Hoje de manhã quando acordei a geada estava rolando solta no pasto atrás de casa.

Minha casa ao fundo

Já faz uma semana de geada todos os dias com temperaturas abaixo de 5 negativos.

Goofy na geada.

Primeira nevada de 2011.

2011-06-28T16:40:00.000-07:00

Começou a nevar domingo 26/06 as 18.30 hs . Subimos para a serra do Mundo Novo mas o vento gelado não nos deixou ficar muito tempo fora do carro. Só dava para aguentar dentro com o ar quente ligado ao máximo !!!!!!!!!!

Acordamos cedo e subimos de novo. Havia nevado por quase toda a noite e o visual foi este que curtimos . A estrada estava super escorregadia e foi necessário atenção redobrada ao volante.

Com o sol e a friaca naõ mudou nada pois o vento que devia estar a uns 50 km/h combinando com a temperatura de 3 graus negativos , proporcionavam uma sensação termica de uns 15 abaixo.

No jornal da televisão falou-se em 25 abaixo de sensação mas acho que foi exageiro por parte deles ...

Os campos de altitude estavam completamente brancos com um acumulo de uns 5cm de neve.

Mesmo com sol forte e o frio intenso, a neve ainda perdurou até quase meio dia quando tudo derreteu ...

Eu e minha amada ...

Beth agora é a piloto oficial, pois não posso pilotar em função do braço engessado ...

A única frustração desta nevada foi não poder andar de snowboard por causa do acidente de asa delta ... quem mandou ... agora aguenta ...

O vento parecia foice afiada cortando a pele ...

Esta é a vantagem de morar no única região que neva no país. É raro , mas quando acontece gastamos apenas alguns litros de combustível para curtir um barato que outros só conseguiriam se fossem para o exterior ... beleza hein !!!!!!!!!!!!!

O último voo ...

2011-06-24T11:03:00.000-07:00

Foi dia 12 de junho , foto tirada antes da decolagem.

A última decolagem ...

Agora vejam o estado que a asa ficou depois de uma tentativa frustrada de manobra radical em cima do pouso .

Este é o preço que se paga por ser viciado em adrenalina . Um braço quebrado com um belo prejuízo de 10 mil reais (por enquanto) para o implante de placa de titanio e parafusos no punho direito e a sorte de não ter sido pior ...

Hoje à tarde.

2011-06-11T16:10:00.000-07:00

Frio pra dedéu ...

Meu cão e eu ...

2011-06-06T14:03:00.000-07:00

Morro do Oderdeng em Urubici , Santa Catarina. Foto Natalia Moniz

Shape Longboard 9'0''

2011-06-03T03:09:00.000-07:00

Este shape de longboard foi feito na semana passada em Floripa para meu amigo Eduardo "Dado". É uma 9'0''x 21''3/8 x 17''1/4 x 14''3/8 x 2''7/8 de alta performance com concave no bico e na rabeta entre as quilhas.

A laminação foi feita pelo proprietário, linda hein !!!

Fernando e Kelly Slater se encontram no Brasil.

2011-05-28T09:50:00.000-07:00

Fernando Moniz e o deca campeão de surf Kelly Slater .

Bira Schauffert, Kelly Slater e Fernando Moniz se juntaram para formar o "Trio Pau de Bumbo"

Decolagem no Oderdeng Spor2 135

2011-05-21T10:19:00.000-07:00

Surf Rural

2011-05-16T18:10:00.001-07:00

Qualquer semelhança é mera coincidência ... made in Urubici.

Hoje deu onda de novo, com um pouco menos pressão na correnteza e água mais gelada.

Esquerda constante

Take off

Surf no rio Canoas

2011-05-15T09:40:00.001-07:00

Hoje finalmente o rio tornou a funcionar depois de quase 2 meses parado. Foram 12 hs de chuvas ininterruptas, à noite. De manhã o termometro marcava 13 graus. Foi necessário o uso de long john 3 mm com botas para segurar a friagem. Este foi o promeiro swell do inverno 2011.

A força da água estava forte , proporcionando manobras de wake surfing com o cabo amarrado à uma árvore.

O rio Canoas estava "nervoso"e com boa pressão de correnteza.

"Canguru Perneta" na praia do Campeche 2011 .

2011-05-08T09:55:00.000-07:00

Pegadas Salgadas

2011-05-04T16:39:00.001-07:00

Equipe A Taberna Bistrô no evento Brasil-Sabor em São Joaquim.

2011-05-01T09:22:00.000-07:00

Historia das minhas asas

2011-04-22T09:22:00.000-07:00

Minha primeira asa foi esta Rogallo modelo dos anos 60, velha e desbotada, sem talas e toda remendada. Foi como aprendi a voar nas dunas da Lagoa da Conceição em Florianopolis 1979.

Em 1980 passei para esta Alfa 200 que sempre me tras boas lembranças pois foi com ela aprimorei meus vôos.

Em 1981 fui para esta Moyes Mega que não me lembro do tamanho.

Esta é uma Moyes Meteor 160 que pesava 40 kg e era toda reforçada para ventos fortes. Voei uns dois anos com ela.

Depois passei para o Cometão 180 em 1984 onde em seguida parei de voar.

Voltei a voar em 31 de dezembro de 2007 em Urubici com esta Cross Country Wills Wing 144.

Depois passei para esta Andorinha 155 pois estava meio cabreiro com a XC e resolvi dar alguns vôos com asa de pano simples.

No embalo do pano simples passei para a Falcon 195 da Wills Wing já em 2010 que me deixou boas lembranças das andanças pelos céus de Urubici.

E finalmente em 2011 a(Avaiana) Sport2 da Wills Wing 135 , foi a primeira asa pequena que tive e estou muito satisfeito pois me sinto um mosquitinho, veloz e com muito controle.

Pegadas Salgadas

2011-04-07T04:45:00.000-07:00

Praia do Campeche, pico do palanque vento noroeste.

"Canguru Perneta" na praia do Campeche...

Fui convidado para participar de um projeto muito bacana. Trata-se do filme "Pegadas Salgadas" sobre a historia do surf em Florianopolis. Esta semana fomos para a praia do Campeche fazer as cenas aquáticas. Da esquerda para direita : Fábio sonoplastia, Luciano jornalista, ditetor e produtor, Felipe Siebert shaper, Fernando e Rafael cinegrafista. Todos surfistas de alma.

O dia estava um espetáculo , sol à pino , água clara, ondas boas e muito astral de equilíbrio.

Adorei o passeio na praia do Campeche, foi muito divertido e a sessão de surf durou quase duas horas.

Olha aí o velho mandando um "hang five"...

Quiver da serra

2011-04-02T06:13:00.000-07:00

Olha aí o quiver em ação !!!! Na foto : Fernando, Claudio e Marcelo.

Este é o Quiver da serra, da esquerda para a direita : Longboard 10'0", 6'0", 5'4", 5'1", 4'7"e 4'0". Todas confeccionadas especialmente para serem usadas em Urubici . Este ano, em fevereiro completou 6 anos de surf no rio Canoas . Uma conquista de grande satisfação , poder praticar este esporte maravilhoso de forma alternativa. Antes pensavam que surf era coisa só de praia. Agora felizmente podemos ficar meses sem pegar ondas no litoral, mas quando estamos lá a prática do surf de rio nos deixa em forma e em condições físicas para enfrentar as ondas do oceano. Legal né????

Para vcs terem uma idéia, neste verão aqui na serra em função do numero elevado de dias com chuvas, foram 26 de surf no rio Canoas nos meses de janeiro e fevereiro. Mais de 1/3 do verão em Urubici foi de surf . Dos 6 anos que se passaram foi a maior média até agora. Meu recorde pessoal até o momento foi de quatro vezes surfar e voar no mesmo dia !!!! Bota legal nisso!!!!

Os rapazes da turma : Claudio, Norberto e Jean tambem surfaram e voaram em um mesmo dia , aqui na serra .

Prancha de madeira.

2011-03-30T06:14:00.000-07:00

Prancha de madeira Kiri feita ao ar livre como a natureza nos concede.

Hoje fui surfar no rio Canoas em Urubici com esta linda prancha de madeira . É uma 4'7" com quilhas de encaixe FCS G3

Confeccionada com madeira de Kiri originaria do Japão, plantada, colhida, beneficiada , manufaturada e surfada no município de Urubici. Isto é que é ser auto-suficiente.
Aí vai a prova cabal da eficiência do produto.

Segunda etapa do Campeonato Catarinense de Asa delta em Salete

2011-03-22T10:37:00.000-07:00

Neste final de semana participei da segunda etapa do CCAD em Salete.

Subida do morro na Toyota da prefeitura de Salete.

A decolagem fica de frente para ventos de NE a SE e a 466 mts de altura do pouso.

Aí esta a Avaiana na decolagem, o campeonato foi muito bem organizado e a confraternização sempre de muita amizade por parte dos voadores de asa delta.

Felizmente fiquei em primeiro na categoria permanência e trouxe o caneco pra casa.

Os campeões da etapa

Carnaval de asa nova.

2011-03-09T16:32:00.000-08:00

O Carnaval 2011 foi coroado com vários vôos classe AA , é só aumentar esta foto e ver a asa do Rico Schmit uns mil metros acima da decolagem.

Meu amigo Jean se preparando para decolar e a Sport 2 Wills Wing em primeiro plano, ao fundo o Rico voando de asa Talon Wills Wing.

A temperatura deixou a atmosfera em perfeito estado. Na foto, Jaison e seu Pequeno, Dr. Pedrão e Mr.Cavas.

A rampa de decolagem fica de frente para Sueste.

Urubici ao fundo.

Catarinense de Asa 2011 - 1ª Etapa Santo Amaro da Imperatriz

2011-02-25T02:14:00.000-08:00

Campeonato Catarinense de Asa Delta

2011-02-22T12:52:00.000-08:00

Este final de semana aconteceu a primeira etapa do Circuito Catarinense de Asa Delta em Santo Amaro da Imperatriz. Foram dois dias de ótimas condições para vôo, a etapa foi um sucesso absoluto. Com nível tecnico elevado, pilotos da várias regiões puderam mostrar tudo que sabem no ar.

Fernando Moniz ficou em terceiro lugar na categoria de asas de média performance.

Olha aí a Avaiana no pouso.

Esta foto foi tirada na decolagem. Com muitas termais e base de nuvens o vôo em Santo Amaro é muuuuuuito bom.

Fila no corredor de decolagens

Alha a Avaiana na decolagem...

Meu novo aviãozinho

2011-02-03T08:10:00.002-08:00

É uma Sport 2 tamanho 135 da Wills Wing. Estou muito satisfeito pois me sinto um "mosquitinho"no ar...

A estréia foi esta semana em meio a trégua das chuvas que não param...

2011-02-03T08:10:00.001-08:00

Surf no rio Canoas

2011-01-30T11:58:00.000-08:00

http://www.youtube.com/watch?v=Egawsy0FNtY

urubici surf.mov

2011-01-28T14:18:00.000-08:00

Brincadeira do Elástico

2011-01-09T02:08:00.000-08:00

Trata-se de um elástico tipo "bung jump" ancorado no meio da correnteza do rio Canoas. Fotos Sergio Graxaim

Com os pés travados e o fundo da prancha fazendo pressão com a correnteza.

O elástico vai esticando até ficar com três vezes o seu tamanho e com muita pressão.

Aí o atleta toma uma estilingada potente que o arremessa pra frente com um solavanco sensacional !!!!!

A brincadeira é muito divertida, se repetindo por várias vezes até cansar de tanto ser arremessado . Valeu o dia de verão na serra catarinense ... Fotos Sergio Graxaim.

Reggae do CBVL

2010-12-10T10:24:00.000-08:00

Gerações

2010-11-11T14:12:00.000-08:00

Fernando Moniz, Natalia Moniz e Mateus Moniz Guedes.

SporTV - Urubici, em Santa Catarina é a terra dos esportes radicais com ...

2010-11-09T11:32:00.000-08:00

Dia das Crianças

2010-10-13T06:27:00.000-07:00

O dia das Crianças amanheceu com geada 1,5 graus negativos. Nesta foto tem um Quero-Quero voando na direita e perto do centro uma Lebre corre para a esquerda. É só ampliar a foto.

Foto Histórica

2010-10-08T10:32:00.001-07:00

Fernando Moniz aprendendo a voar nas dunas da Lagoa da Conceição em Florianopolis 1979.

Detalhe, sem capacete, sem instrutor e descalço...

Sequencia de Maçã

2010-09-24T16:18:00.000-07:00

Sequencia de Maçã : Entrada Geléia de Maçã com Pimenta , Salada de Maçã c/ molho de Yogurte , Sopa Creme da Maçã , Prato Principal " Maçãs com Lombo Defumado ", Sobremesa Maçã Caramelizada com Sorvete de Creme , é só chegar ...

Trekking no interior da Pedra Furada , Morro da Igreja

2010-09-15T15:33:00.000-07:00

Vista da Pedra Furada no alto do morro da Igreja ( o furo na pedra tem um buraco de uns 20x8 mts.

pegamos a trilha 9 horas da manhã, o dia estava frio 10 graus e a massa de ar deixou o céu muito azul.

Para chegar na Pedra Furada tem que contornar o morro e dar a volta em torno do quartel da Aeronáutica, o caminho é o tempo todo de visuais fortes.

Pedra Furada vista pelo outro lado

Contrafortes e morro das Pirâmides

A trilha é de dificuldade moderada a forte, foram 5,5 hs de caminhada

Teto da Perda Furada

Visual do interior da Pedra Furada para o lado de cima do morro da Igreja.

Interior da Pedra Furada

Visual interno posterior

Na trilha

Frase da semana

2010-09-13T04:46:00.000-07:00

" O segredo não é correr atrás das borboletas, mas sim cuidar do jardim para que elas venham até voçê."
Mario Quintana

Foto oficial e histórica

2010-09-13T04:38:00.000-07:00

Esta foi eleita a melhor foto do inverno 2o10, capturada pelas lentes do fotografo André Arcenio vem comprovar que realmente é possível andar de Snowboard no Brasil .

Farofa no Vôo livre

2010-08-22T12:53:00.000-07:00

Finalmente um dia quente, 26 graus, vento NO, 15 Km/h, é a primevera se pronunciando e antevendo uma temporada 20010 de vôos das melhores.

Tudo "Azul"na decolagem do morro do Oderdeng

Levei o Beto para voar , termicas largas e consistente o levaram a uma altitude respeitável.

O dia estava quente, abafado e com muita fumaça das queimadas que entecedem a primavera

O Beto foi bem alto mesmo

Nevada da década

2010-08-07T16:53:00.001-07:00

Esta foi a maior nevada desde1998, este foi o primeiro dia, quarta dia 04/08/10

Cachorro na neve

A polícia rodoviária fechou a estrada pois estava muito perigosa e escorregadia

Cachorro com neve

Aproveitamos a oportunidade e fomos para uma cabana no alto da montanha

Estrada bloqueada

Ficamos no chalé com muita neve e frio e a maior curtição...

Foram quese 48hs de nevada

Chalés

A noite rolou um vinho branco resfriado naturalmente

Snowboard no Brasil???!!!!!!!

2010-08-07T13:53:00.000-07:00

A única diferença é que no Brasil não tem teleférico, tem que subir à pé...

Zé Marcos na maior velô...

Sim é no Brasil mesmo, mais exatamente em Urubici, serra catariense...

Foram dois dias de neve caindo, depois mais três de pura diversão na pista de esqui do morro da Igreja.

Zé Marcos descendo a ladeira branca

Beth, Débora, Zé Marcos, Goofy e eu

Snowboard em Urubici.

2010-08-06T18:47:00.000-07:00

Snowboard no Brasil

2010-08-06T18:26:00.000-07:00

Snowboard, no Brasil ? !!!!!

2010-08-06T14:27:00.000-07:00

Nesta quinta feira dia 05/08/10 que entrou para a história, como o primeira prática de snowboard no Brasil, inédito!!!!!

Omeu cão Goofy me acompanhava nas decidas da pista de snowboard do morro da Igreja

Foi diversão garantida durante dois dias de muita neve, fresca e fofa.

A pista era meio estreita, mas já estava ótimo

Esta foto foi no dia 06, sexta e a neve estava mais compacta

Meu amigo Jean tambem curtiu um snowboard inédito e foi muito divertido

Jean na fita

No final ainda saiu um sol que coloriu mais ainda a brincadeira

Quem diria hein !!!, parece até que estou na Patagônia...

Que ironia do destino, este ano eu não iria andar de snowboard pois não havia conseguido ir para o exterior, no final gastei apenas 30 reais de combustível para subir o morro da Igreja que fica à 20 minutos da minha casa.

Neve no sítio do Tibet

2010-08-04T03:33:00.000-07:00

Esta noite nevou por quatro horas...

Cachorro na neve

Mal eu sabia que esta nevezinha ia viras uma baita de nevasca que duraria quase 3 dias!!!!

O refúgio de montanha ficou com sua maior característica, a neve.

Vôo noturno.

2010-07-26T07:16:00.000-07:00

Aí vai os tênis do Claudio com a avenida iluminada ao fundo

Esta semana a galera inventou de voar à noite, colocamos os tres carros com os faróis para a decolagem e o resto ficou por conta da habilidade dos pilotos, Claudio, Jean e Marcelo.

Jean voando no escuro, na decolagem a temperatura era de 6 graus positivos com uma bela de sensação termica de bem menos...

Sinistro hein!!!!

Aquele pontinho branco ao lado da vela do Claudio é a lua!!!

Natureza

2010-07-25T15:53:00.000-07:00

Geadão

2010-07-14T07:41:00.000-07:00

A temperatura mínima foi de madrugada, 5,8 negativos.

Hoje amanheceu fazendo 5 graus negativos.

Visual europeu na serra catarinense

Com direito a boneco de neve

Beth, Lú e Goofy.

Morro da Igreja

2010-07-13T12:46:00.000-07:00

Com a entrada de uma massa de ar polar, fui dar um passeio no Morro da Igreja (1824mts).

Canyons

Pedra furada

Ovento estava 25km/h a temperatura 6 graus, mas a sensação termica era mais fria.

Contraforte

Foto da semana

2010-07-11T11:46:00.000-07:00

" ESPERANÇA "

Trekking ao Pico

2010-06-01T08:06:00.000-07:00

Ontem com a confirmação do frio por parte dos sites de previsão metereológica, resolvi dar umas pernadas lá em cima...

O chalé, refúgio de montanha, fica a 1430 mts de altitude, dentro do Parque Nacional de São Joaquim.

Comecei a subir eram duas da tarde e o céu estava azul e límpido em função da forte massa de ar polar que infliencia a região nesta dia

Saímos de 1430mts e fomos para 1670 mts de altitude

A caminhada é tranquila e gosto de levar o Goofy para ir dando conta do gado chucro que aparece no caminho

Lá em cima até o cachorro se abrigou no meio das pedras para se proteger do frio

Pausa para o cházinho quente

Lá em cima o termometro marcava 5 graus positivos mas a sensação termica devia estar de muitos abaixo pois o vento era forte e gélido

Mas o visual sempre surpreende pois lá em cima não há uma alma viva além dos bois e do Goofy

Ainda bem que o cão já é equipado com uma boa pelagem que o protege do frio

Ao fundo visual do morro do Baú

Ficamos até o pôr do sol quendo a pemperatura já beirava o zero

A noite no chalé-refúgio rolou uma sopinha de verduras com agrião que generosamente dividi com meu inseparável cão...

Aerial no Rio Canoas

2010-05-24T08:43:00.000-07:00

Está dificil para voar( de asa delta) em função das terríveis condições climáticas que se projetaram por todo mês de Maio, mas em compensação foram várias seções de surf que deram para voar tambem... Fotos Otoney Xavier

Foto Otoney Xavier

Fotos Otoney Xavier

Enchente na Taberna

2010-05-12T12:11:00.001-07:00

Hoje finalmente o Rio Canoas transbordou depois de 21 anos, quando aconteceu pela última vez

Foi divertido e felizmente nada de grave aconteceu

Estas fotos vão ficar para a historia, pois sei lá quando vai acontecer de novo.

Quando projetei as instalações já estava previsto uma possível anchente do Rio Canoas.

Vôo de domingo 18/04/10

2010-04-23T11:04:00.000-07:00

Neste Dmoningo rolou um vôo no morro do Oderdeng, convidei o André Arcênio para me resgatar. Como êle é fotógrafo profissional, aí vai uma mostra de seu trabalho, para contatar ligue 49 32784633 ou 84228909 André. Valeu meu queridooooo!!!!!

Decolagem com vento norte (de lado), as condições estavam boas na lateral esquerda do morro

Dia quente com algumas térmicas

Domingo voei sózinho, meus amigos não estavam na cidade, o único que ficou foi o Beto, mas no momento é um pássaro sem asas ( foi vendida)...

É sempre um grande prazer sobrevoar a cidade de Urubici

Ao fundo a Serra do Panelão

Fotos Historicas

2010-04-22T04:40:00.000-07:00

Fernando pousando na Lagoa da Conceição em 1983, notem o morro da lagoa sem casas!!!

Fernando voando na Praia Mole em 1980, Florianopolis.

Acampamento frustrado...

2010-04-20T16:52:00.001-07:00

Esta semana tentei acampar lá no alto do pico, mas quanto mais subia, mais chovia. Aí quando cheguei no topo, desisti e voltei pra casa...

Surf em Florianopolis

2010-04-16T18:47:00.001-07:00

Canto esquerdo da praia Mole, ondulaçaõ de leste com vento Noroeste

Gravatá uma das direitas mais poderosas da ilha

Ondulação de sul com vento sul

Gravatá, canto direito da praia Mole

Gravatá

Gravatá onde se surfam ondas com tamanho e volume

Galheta back door um dos lugares mais tubulares da ilha

Esta onda quebra em frente ao costão direito na praia da Galheta

Galheta back door

Agua quente e ondulação de sul com vento terral

Este foi um dia típico de primavera, a melhor época do ano para surfar na ilha

Galheta rodando

Galheta

Galheta back door

Back door da Galheta com ondulação de Sul com vento Oeste.

Galheta back door

Alguns Rangos

2010-03-10T03:26:00.000-08:00

Fondue de chocolate

Escondidinho de Pinhão, sopa,salada,pinhões caramelizados com sorvete de creme.

Lombo defumado com maçãs

Lombo assado na laranja com pinhões ao creme

Yakisoba de camarão

Trekking no Tibet

2010-02-26T10:14:00.000-08:00

Nesta quinta fomos para o sítio do Tibet, nas Vacas Gordas em urubici para fazer um trekking ao pico e ver o sol nascer. Dormimos no refúgio e começamos a subir na madrugada.

A trilha estava meio cheia de lama em função das últimas chuvas

Foi a primeira massa de ar polar do ano, lá em cima estava apenas 2 graus positivos em 26 de fevereiro de 2010.

Sol nascendo

Carlos "Vegan Jr" assistindo ao nascer do sol no meio da friaca...

Visual hein!!!!

Trekking nas alturas

Pico do tibet

Filha de peixe, peixinho é...

2010-02-19T01:26:00.000-08:00

Natalia Moniz seguiu os passos do papai direitinho

Natalia mandando um cut back cheio de estilo na praia Mole em Florianopolis

Na Serra da Estrela em Portugal

Familia que curte unida, tira a maior onda...

Este "Cabritinho"é o Mateus Moniz Guedes que pelo visto tambem vai seguir os caminhos do avô

Surf no domingo de Carnaval

2010-02-15T14:11:00.000-08:00

Marcelo e Fernando no "Canguru Perneta"

A "passarela" do Carnaval foi no Rio Canoas em Urubici.

Sequencia de Floater

Cut Back de Back Side

Cut back Longboard front side estilo clássico

Voão no Oderdeng

2010-02-10T10:18:00.000-08:00

Campeonato Catarinense de Asa Delta

2010-02-01T09:03:00.000-08:00

Este final de semana desci a serra para participar da primeira etapa do Campeonato Catarinense de Asa Delta em Santo Amaro da Imperatriz.

Amanhecer na Serra do Tabuleiro

Foto histórica, estes são os "Dinossauros"do Vôo livre no estado de Santa Catarina.

Da esquerda para a direita: Jovem piloto, Jesus Jimenez, Fernando Marreco,Roberto Sabiá,Dalvio Tubino, Juan e Zé Maria.

Primeiro dia de competição, sol muuuuuito forte e condições extremas com várias termais.
Em primeiro plano o meu avião...

A prova foi toda organizada pelo Lagoa Clube de Vôo Livre que conta com uma linda sede que é o pouso oficial, muito bem organizado com toda a estrutura para o evento. É só pousar e já ir direto para o churrasco e cervejas gelaaaaadas !!!!!

A noite a lua cheia fez sua presença e rolou altas festas com duas bandas de rock

Meu amigo Roberto Sabiá com sua Litespeed S 13,5

O veículo de transporte e meu apartamento...

O segundo dia de competição amanheceu com sol forte que prometia um ótimo vôo

O sol na decolagem tambem estava escaldante e com êle muitas termicas que garantiram o grande sucesso do campeonato.

Eu e meu grande amigo Cezar Banana, notem a cabeça de urubu no capacete dêle que está na minha cabeça!!!

Olhem só que maravilha o Lagoa Clube de Vôo, é só pousar e sombra e água(cerveja)fresca.

Incrível, meus amigos "Dinossauros"foram os respectivos campeões da etapa, Dalvio "Cavalinho"e Zé Maria, primeiro e segundo respectivamente. Foi realmente um final de semana muito divertido, isto contando com inúmeras amizades novas que fiz e reaver os velhos amigos.

Valeu Galera !!!!!!!

2010-01-08T02:57:00.000-08:00

Feliz Natal 2009

2009-12-25T01:46:00.000-08:00

Chef Moniz recomenda para este Natal, "Lombo de Bacalhau com crosta de Alho" huuuummm!!!!

Tomamos um Gewürztraminer 2008 italiano chamado Elena Walch da região de Tramin.

O cardapio foi "Chutney de Camarão" de entrada e "Camarão Flambado na Cachaça" com batatas e creme especial de prato principal.

Decolagem no meio da termal

2009-12-16T13:49:00.000-08:00

Era 11:30 quando a asa estava montada no Morro do Oderdeng e a condição estava perfeita.

Quando decolei não havia sol pois estava passando uma termal e a nuvem tampou o sol.

A decolagem foi pra cima geral...

Fotos do piloto

Aí vai um vídeo da decolagem, foi pra riba com tudo!!!

Corrida Rústica em Angelina

2009-12-06T07:58:00.000-08:00

Neste sábado fechamos uma barca para Angelina.Participamos de uma corrida rústica(10 km). Eu, Claudio e Carlos "Vegan"Jr nosso diretor de fotografia.

A cidade de Angelina é pequena, colonizada por alemães, é extremamente limpa e organizada.

Trilha que vai para a gruta que fica no alto de uma colina

A Igreja Matriz chama a atenção pela sua arquitetura

Interior da Igreja Matriz

A largada e chegada foi em frente A Igreja Matriz que fica bem no centro da cidade.

Concentração na largada

A Equipe Urubici acertando os cronometros antes da largada

Equipe Urubici no esquenta...

Fiquei em terceiro na minha categoria (55 a 59 anos) e os troféus foram entregues pelo prefeito e seus secretários de turismo e esportes respectivamente.

Claudio Schlindweiss ficou em primeiro na sua categoria (25 a 29 anos) e em sétimo na geral

A Equipe Urubici e seu grupo de apoio, Carlos "Vegan"e Frederico pai do Claudio.

Equipe Urubici

Em primeiro plano nosso Diretor de Fotografia

Acampamento no cemitério

2009-12-02T09:51:00.000-08:00

Esta é a flor da " Goiabeira da Serra", nativa, só existe nas montanhas.

Em função destas premissas resolvemos por um passeio nas montanhas

Este é o morro do Baú

Esta é a parte de cima do morro

Visual lá de cima

O dia estava muito bonito e merecia uma contemplação da natureza

Fomos visitar o cemitério e tinha muito vento, resolvemos então armar as barracas do lado de dentro do muro.

Eu As barracas foram montadas em meio as tumbas e tenho certeza que os residentes gostaram de nossa companhia.

A noite

E de dia

Amanhecer no cemitério, perfeita simbiose entre vivos e os que já se foram.

Visual panoramico .

Ficamos muito á vontade pois sabíamos que os residentes simpatizaram com a nossa presença

Foi uma noite muito divertida

Sente que sinistro...

Este é o time dos "Caça Fantasmas"

No dia que a gente for gravar um CD, já temos a foto da capa...

Foto de um prato

2009-12-02T09:34:00.000-08:00

Depois daquelas imagens de vôo, o diretor de imagens resolveu fazer a foto de um prato com truta, aí a equipe se deslocou para A taberna e foi muito interessante...

É necessário um caminhão de equipamentos e equipe numerosa para este nível de produção

As fotos estão sendo produzidas para um banco de imagens do Ministério do Turismo

O restaurante ficou de cabeça pra baixo

Maior esquema para tirar apenas uma foto, isso é que é profissionalismo

Vôo livre no Domingão

2009-11-30T11:18:00.000-08:00

Rodando na mesma termica

Este foi o nascer do sol do dia 29 de novembro, domingão, e pelo jeito já estava parecendo que seria um dia bem propício para a prática do esporte.

Chegamos cedo na decolagem do morro do Oderdeng (vento NO) . Era 10:30 e já estava com o aeroplano montado.

Não tive muita sorte, procurei mas não achei nenhuma termica que me pusesse lá em cima e acabei afundado...

André ( de Lages) foi agraciado com uma termica que chegou a subir 6m/seg que o colocou várias vezes dentro das nuvens e seu variômetro marcava 3.000 mts acima do centro da cidade!!!!

O segundo vôo do dia foi na rampa do Mirante com vento SE onde tem um visual da cidade de outro angulo.

Quando chegamos no morro do Mirante(vento SE), o Claudio Schlindwein (Diretor do Turismo de Urubici) estava com uma equipe de imagens que veio produzir para o Ministério do Turismo.

André decolando

Assédio filmador fotográfico

A equipe de filmagem era numerosa(8 pessoas)

Olha só o "Robocop"em ação

Jamais havia sido filmado por equipe tão importante

Concentração na saída

A decolagem foi perfeita, ainda bem, pois a responsabilidade de fazer bonito era grande

No fundo deste vale tem uma cachoeira que dá para chegar perto com vento SE

O segundo vôo do domingão foi de "lift"(só vento), mas matou a vontade que ficou do primeiro.

O morro do Mirante, proporciona um visual de tirar o fôlego...

Falcon 195

2009-11-26T12:35:00.000-08:00

Hoje voei na horinha certa, meio dia. Panela no fogo e a barriga cheia de termicas!!!!

Vejam o "Circo Voador" em ação.

As nuvens negras rodeavam a região em função da elevada temperatura.

A asa chegou do Rio de Janeiro antes de ontem. Ontem mesmo dei um preguinho para sentir a performance da menina. E hoje deu para enroscar em termicas fortes, aqui estava muito calor...

Esta asa é Californiana e comprei de um voador carioca meu chará, Fernando.

Depois do arranca-rabo da Cross Country 142, resolvi passar para uma asa mais fácil de pousar e decolar, aí descolei esta que voçês estão vendo nas fotos. Coloquei o nome dela de "Circo Voador", pois estou abaixo do seu peso ideal .

Surf no Rio Canoas em Urubici

2009-11-09T01:10:00.001-08:00

Neste domingo choveu bastante na madrugada e o rio Canoas amanheceu bem cheio.À tarde nos divertimos curtindo umas manobras nas marolinhas...

A água na primavera é um pouco mais quente que no inverno.

Meu amigo Jean, além de voador de parapente, agora é surfista de rio.

Manufaturados de Madeira

2009-10-18T11:57:00.000-07:00

Remo de Stand Up Padlle feito de Araucária e Kiri

Graxaim, é tipo um cachorro do mato, parecido com uma rapozinha

Um dos meus passatempos na serra é produzir peças de madeira, remos de canoa Havaiana e decoração.
Os remos são shapeados dentro do mais rígido padrão de medidas e design. Tambem faço remos de Standup Padlle.

Tenho usado uma madeira chamada Kiri oriunda do Japão e que se adaptou muito bem na região serrana.

As peças podem ser encomendadas pelo Email urubici@urubici.net

Todas as peças são produzidas com madeira de reflorestamento

Festival da Truta em São Joaquim

2009-10-12T13:44:00.000-07:00

Chef Silvana do Hotel Curucaca em ação.

Tive o prazer de dividir a bancada com a Chef Luzia.

Eu e a Chef Luzia do Eco Resort Rio do Rastro.

Fiz uma receita bem simples, "Penne com Truta à Baiana". É basicamente filé de truta ensopado no leite de côco com manjericão. O refogado bem comum,alho,pimentão,cebola e tomate.

Organizado por Oto Schmiedt do Sebrae, o festival foi um sucesso, a bancada contou com dez jurados.

Hoje participei de um concurso de culinária em São Joaquim. Muito bem estruturado, contou com a presença dos melhores nomes da gastronomia serrana.

Vôo Livre

2009-10-10T12:45:00.001-07:00

Esta asa é uma XC Cross Country

142, voa muito bem, macia nos comandos e seu rendimento no ar é maravilhoso. Mas para pousar é sinistra...tende a dar de bico, dos 30 vôos que fiz com eladei de cara no pasto uma meia dúzia de vezes. O ponto de stol com pouco vento é difícil. Depois de constatar na prática que a asa não prestava doei para o desmonte, descolei uma Andorinha 155 pano simples e daí só pouso de passarinho.

Neve em Urubici

2009-10-09T12:59:00.000-07:00

Esta foi a útima vez que nevou forte aqui na serra, 04 de setembro de 2006. Nevou das 18hs até meia noite. No outro dia de manhã fiz estas fotos...

Mata nebular e cachoeira

2009-10-08T10:18:00.001-07:00

Eu e Goofy em um passeio pelas matas nebulares de Urubici, humidas, mas cheio de verde em excesso...